Ночью в Москве: 
Печенье "Кофейные сердечки" с шоколадным кремом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:15:58 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Мука | 180 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Сахар коричневый  |
65 г |
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
| Вода |
1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное | 75 г |
| Сыр творожный | 75 г |
| Шоколад темный | 50 г |
| Хрустящее кофейное печенье с нежным шоколадным творожно-сырным кремом. Идеально подойдет к утренней чашечке кофе или чая. Попробуйте ;) |
Из коричневого сахара сделать сахарную пудру с помощью кофемолки.
Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру и масло до образования крошки.
Кофе растворить в горячей воде, добавить яйцо, немного взбить вилкой.
Добавить яично-кофейную массу в крошку.
Перемешать и замесить тесто.
Слегка присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто, вырезать сердечки (40-50 шт.).
Выпекать печенье при 180*С около 15-20 минут до румяности.
А пока приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать до однородности.
Остывшее печенье смазать кремом и скрепить по 2 штуки.
Приятного аппетита! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
