Ночью в Москве: 
Конфеты "хитрый лис"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Конфеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:06:30 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Морковь | кг |
| Сахар | 200 г |
| Кислота лимонная | по вкусу |
| Шоколад | 100 г |
Вафли  |
100 г |
| Сахарная пудра |
50 г |
| Все детки сладкоежки, так хочется чтобы конфетки были не только вкусными, но и полезными... ведь основа этих конфет... морковка! |
Морковь натереть на крупной терке
Добавить сахар, лимонную кислоту, положить в кастрюлю
Уваривать на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Я варила 40 минут, томила под крышкой. Морковка стала почти прозрачная. На снимке плохо видно...
Когда масса с морковкой станет плотная, добавить шоколад. Я расплавила его в микроволновке.
Морковно-шоколадную смесь нужно хорошо вымесить, лучше всего взбить миксером.
Из теплой смеси скатать шарики размером с грецкий орех (смачивая руки холодной кипяченной водой) Они, кстати очень хорошо лепятся, думала возни будет больше))) Обвалять в молотой вафельной крошке и посыпать сахарной пудрой (кокосовой стружкой, тертым шоколадом и т.д здесь фантазия безгранична)
Понравилось)))
Еще хочу добавить, что в следующий раз я морковку буду тереть на мелкой терке, чтобы консистенция конфет была более однородной, но они и так вкусные!!! У меня получилось 20 штук. Можно также по желанию добавить и курагу и чернослив. А также поэкспериментировать с белым шоколадом. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
