Вечером в Москве: 
Печень говяжья маринованная
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 02:05:19 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Печень говяжья | 500 гр |
| Оливковое масло | по вкусу |
Вино белое  |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Смесь трав |
2 гр |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Помидоры |
3 шт. |
| Вкусное и нежное блюдо для изысканного ужина специально для тебя! Просто и вкусно! Ароматная печень говяжья маринованная, очень нежная и мягкая, что сделано за счет маринада. Овощно-томатный соус дополняет блюдо. Рис на гарнир замечательно гармонирует с соусом и печенью. |
Всего в одной порции
| Вес: | 280.5 гр |
| Калорийность: | 100.5 ккал |
| Белков: | 9 гр |
| Жиров: | 1.4 гр |
| Углеводов: | 42.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 3 / 80 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
20 / 80 / 0 |
Промыть, просушить печень и нарезать ее тонкими полосками. Маринад сделать в отдельной миске. Смешать все ингредиенты и залить полученной смесью печень. Поставить в холодильник на 20 минут. Соус: на помидорах сделать насечки, затем залить их кипятком. Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Семена удалить, а помидоры мелко нарезать. Лук и морковь почистить и порубить. Лук обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, добавить моркови, вяленых помидоров, нарезав те кубиками, помидоров. И тушим все до кипения. Чеснок нарезаем мелко и кладем в соус, солим, кладем перец. С печени отжимаем маринад, затем обжариваем ее в раскаленном оливковом масле до золотистости. Когда печень будет готова, накрыть ее крышкой. Приготовить гарнир - белый и черный рис. На дно тарелки в кольцо кладем рис, уплотняем его. Добавляем печень, на которую выливаем соус. Украшаем все вялеными помидорами и свежим базиликом. Все просто и вкусно!
С какими напитками употреблять: С вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
