Ночью в Москве: 
Шоколадный пудинг в кокосовых корзинках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:51:52 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 59 |
Сахар коричневый  |
5 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 100 г |
| Белок яичный | 2 шт |
| Молоко |
250 мл |
| Желток яичный |
1 шт |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Крахмал кукурузный |
2 ст. л. |
| Шоколад темный |
50 г |
| Очень часто слышу, что нет в продаже пудингов. Вот сегодня решила вас познакомить с рецептом изготовления пудинга. Очень даже вкусно получилось, мне кажется намного лучше, чем магазинный! Рецепт взят с немецкого журнала. |
Такие продукты нам понадобятся для корзинок.
Взбиваем два белка с 2 ложками сахара. Я брала Мистраль коричневый. Добавляем к белкам кокосовую стружку. Хорошо размешаем.
Берем бумажныe формочки, выкладываем по 2-3 ст. л. ложки нашей смеси. И распределяем ее так, чтобы она была по всей форме. Ставим в духовку на 15 минут при 175гр.
Варим пудинг. Берем молоко и смешиваем его с желтком, сахаром и какао. Добавим крахмал. Ставим на медленный огонь. И постоянно мешая венчиком, доводим до загустения. В конце я добавила 50гр поломаннoгo шоколадa. И хорошо размешала. Очень вкусно получилось.
Даем немного остыть пудингу, накрыв его пленкой, так чтобы она касалась его поверхности. Размешаем и при помощи кондитерского мешка выкладываем наш пудинг в формочки. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
