Ночью в Москве: 
Пудинг лимонный с клюквенным соусом D’arbo
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:56:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 53 |
| Соус | по вкусу |
Яйцо куриное  |
3 шт |
| Соль | ч. л. |
| Молоко |
1 стак. |
| Сахар | стак. |
| Лимон |
1 шт |
| Мука пшеничная | стак. |
| Нежный, воздушный, с приятной кислинкой клюквенного соуса D’arbo, это так вкусно! |
На мелкой терке снять цедру с лимона и выжать сок, нам понадобится 5 столовых ложек сока.
Смешайте муку, соль и 1/2 стакана сахара в миске. В другой миске смешайте желтки, молоко, цедру и сок лимона.
Смешайте жидкость с мучной смесью, размешайте до однородного состояния.
Белки сначала взбейте до мягких пиков, добавьте остальной сахар и взбивайте до крепких пиков. Добавьте белки в тесто.
Белки вводим аккуратно, но тщательно.
Тесто будет жидким, но воздушным.
Разлить тесто в формы смазанные маслом. На противень выложить ткань, влить кипяток, поставить наши пудинги.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов минут 40-45.
Подаем с клюквенным соусом от D’arbo
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
