Ночью в Москве: 
Творожно-тыквенный пудинг
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:00:20 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 53 |
| Творог | 200 г |
| Тыква | 500 г |
| Сахар | 100 г |
| Соль | 1 ч. л. |
Лимон  |
1 шт |
| Крупа манная |
3 ст. л. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Очень нежная, слегка влажная структура и красивый цвет, плюс чудесный вкус и аромат! |
Время приготовления указано без учета времени выпечки. Очистить и порезать тыкву на кусочки. Залить водой и отварить до мягкости.
Слить воду, дать остыть и с помощью блендера пюрировать тыкву.
В творог добавить сахар, соль, размягченное масло, цедру лимона и яйца. Тщательно растереть.
Соединить творожную и тыквенную массы.
Всыпать манку, смешанную с мукой и содой. Замесить мягкое тесто. По консистенции получается, как на оладьи, или чуть гуще.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 г около часа до румяной корочки. Пудинг хорошо поднимается.
После выпечки дать остыть и освободить от формы. Он слегка осядет, так и должно быть. Можно подать с вишневым киселем, очень вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
