Ночью в Москве: 
Десерт "Кремовая карамелька"
Поварёнок 3 уровня
279 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Десертные крема |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:23:31 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Сахар | 110 г |
| Вода | 125 мл |
| Молоко | 375 мл |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Желток яичный | 2 шт |
| Желатин | по вкусу |
| Сливки | 125 г |
Личные впечатления о рецепте
| Этот десерт принесла моя дочка со школы. Они сегодня это на уроке делали. А излишки домой дают. Хоть у десерта вид и неказистый после переноски, но на вкус очень вкусный... |
Пошаговое приготовление
Расплавить 60 грамм сахара в кастрюльке до светло коричневого цвета. Затем налить воду и размешивать венчиком пока всe не растворится.
В другой посуде смешать молоко, оставшийся сахар, крахмал и 2 желтка. Затем влить эту массу в карамель, постоянно помешивая и довести до кипения. Убрать с плиты. Желатин распустить в воде и вмешать в массу.
Взбить сливки в крепкую пену и добавить ко всему. Распределить по формочкам и поставить застывать в холод.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
