Вечером в Москве: 
Мусс лимонно-апельсиновый
Поварёнок 3 уровня
308 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:40:10 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Лимон  |
2 шт |
| Апельсин |
1 шт |
| Крупа манная | 5 ст. л. |
| Вода | 500 г |
| Сахар | 5 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень нежный, напоминающий суфле. Хорошо налить в тарелочку холодного молока, а сверху положить пару ложек мусса - замечательный десерт!! |
Пошаговое приготовление
Осторожно без альбедо снять цедру лимона. Воду с соком лимонов и сахаром довести до кипения. Всыпать манну и, помешивая, варить на малом огне 8-10 минут.
Остудить до еле теплого состояния. Взбить в пену и до увеличения мусса вдвое
Добавить сок апельсина и снова секунд 5-7 взбить
Охладить. Подавать с молоком.
Розовый мусс варится на основе ягодных соков: красной смородины, клюквы, клубники, вишни..
Получился легкий, во всех отношениях, десерт
В мусс можно замешать кусочки фруктов или ягод свежих.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
