Ночью в Москве: 
Мусс из ягод и мягкого сыра
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:41:22 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Сыр творожный  |
200 г |
| Ягода |
2 стак. |
| Сахарная пудра |
стак. |
| Молоко |
1 стак. |
| Мука пшеничная |
1 ч. л. |
| Желток яичный |
2 шт |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Ванилин |
пакет. |
| Сахар |
стак. |
| Вкусный и простой в приготовлении десерт. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем feba_fantom под названием "Мусс из ягод и мягкого сыра", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». |
Вот продукты которые нам пригодятся.
Желтки растираем с сахаром и мукой, заливаем горячим молоком, ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.
Когда соус загустеет, снимаем его с огня и процеживаем, добавляем ванилин. Оставляем остывать (получается примерно 400-450 мл.).
Предварительно размороженные ягоды измельчаем в пюре. Постепенно добавляя сахарную пудру, пробуем на сладость, если не любим сильно сладких десертов - добавляем лимонный сок.
Сыр выкладываем к ягодам и хорошенько перемешиваем.
К сожалению нет фото этого шага.
Один стакан ванильного соуса взбиваем и добавляем к нему сырно-ягодную смесь.
Мусс раскладываем по порциям, украшаем и подаем к столу.
Всем приятного аппетита!!!
P.S. 
Для любителей мяты, можно капнуть в свою порцию 2-3 капли мятной настойки. Будет еще вкусней.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
