Днем в Москве: 
Воздушный мусс из ржаной муки
Поварёнок 3 уровня
242 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:42:10 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука ржаная | 1 стак. |
Сок яблочный  |
1 стак. |
| Вода | 1 л |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Молоко |
1 л |
| Шоколад |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Традиционный десерт эстонской кухни. Лeгкий и не калорийный. |
Пошаговое приготовление
Показываю уже сваренную массу. Сфотографировать процесс приготовления не удалось. Массу необходимо доводить до кипения помешивая, чтобы не пригорело. Готовую массу охладить и взбить венчиком или миксером минут 5. Масса станет пышной и посветлеет.
Готовый мусс выложить в мисочки для десерта и посыпать тёртым шоколадом. Отдельно подать молоко или сливки.
А теперь, собственно, рецепт приготовления. Развести ржаную муку водой. Влить массу в кипящую смесь воды и сока, проварить всe минут 10 -15 на маленьком огне, постоянно помешивая. Почти остывшую или холодную массу взбить в пышную пену. Украсить десерт тeртым шоколадом. Приятного всем аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
