Ночью в Москве: 
Шоколадно-банановый мусс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:42:13 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Нежнейший мусс с шоколадным вкусом и банановым ароматом! Тает во рту моментально! |
Время приготовления указано без учета времени застывания мусса. Очистить очень спелые бананы и взвесить 500 г.
Измельчить их блендером.
Замочить листовой желатин в холодной воде.
Растопить на водяной бане шоколад.
Добавить в горячий шоколад разбухший желатин.
Тщательно перемешать.
Растереть шоколадную массу с банановым пюре.
Взбить охлажденные сливки в крепкую пену.
Добавить их к шоколадно-банановой массе и размешать до однородности.
Разложить мусс по формочкам. Поставить в холодильник на несколько часов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
