Вечером в Москве: 
Мусс из сметаны с клубничным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:42:35 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сметана | 150 г |
Йогурт  |
150 г |
| Сливки | 125 г |
| Белок яичный | 2 шт |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Ванильный сахар |
1 пакет. |
| Желатин |
10 г |
| Вода |
3 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Клубника |
300 г |
| Шоколад темный | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Такой десерт можно подать на любой праздник. Нежный клубничный мусс. А через несколько дней - день влюбленных, порадуйте своих близких. |
В первую очередь я замочила желатин и оставила на 20 мин.
Смешала сметану, йогурт, 50г сахарной пудры, ванильный сахар и сок лайма.
В распущенный и немного охлажденный желатин я добавила 2 ст.л. сметанной
массы,
а затем подмешала к остальной массе. И отправила в холодильник на 10 мин.
Белки я взбила с 2 ст.л. сахарной пудры до пиков. Сливки тоже надо взбить.
Достала желированную готовую сметанную массу и сначала соединила со сливками, а потом с белком.
Готовую массу я отправила в холодильник на 3 часа.
Клубнику я перетерла в блендере.
Шарики мусса я выложила на клубничный соус. Можно взять любую замороженную фрукту. Сверху я полила вишневым соусом и присыпала шоколадом
для капуччино.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
