Ночью в Москве: 
Десерт из простокваши с ягодами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:54:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
75 г |
| Сахар |
75 г |
| Маргарин |
30 г |
| Желток яичный |
1 шт |
| Черешня | 500 г |
| Простокваша | 400 мл |
| Желатин |
1 пакет. |
| Сок фруктовый |
200 мл |
| Сироп фруктовый |
2 ст. л. |
| Это абсолютно несложный в приготовлении десерт, все витамины сохранены! |
Мука + сахар + маргарин + желток = замесить тесто.
Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать, испечь корж.
В мультиварке печь 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны, в духовке - разогреть и выпекать 15 минут.
Остудить корж и смазать конфитюром, я использовала свой сироп http://www.povarenok.ru/recipes/show/57907/.
Далее корж поместить в кольцо для торта для дальнейшего послойного приготовления, поскольку такого у меня не имеется..... я дальнейшие процедуры проводила в пластиковой форме подходящего размера (пластиковое ведёрко d=20 см).
Маленький пакетик поместить в форму, раскрыть его
и положить туда корж, дальнейшее действо производится слоями в холоде.
В простоквашу добавить произвольное количество сахара - у меня 50г, как любите - послаще или, наоборот, без сахара.
Желатин растворить и добавить в простоквашу (быстрорастворимый желатин 1 ст.л. на 400мл жидкости).
Хорошенько перемешать.
Я на корже сделала ободок из ягод (можно этого и не делать).
Залить поверх простоквашу с желатином и убрать в холодильник для желирования примерно на 1 час (нужно ориентироваться самостоятельно).
Сок или компот подогреть и растворить в нём необходимое
количество желатина (1/2 ст.л).
Черешни очистить от косточек.
Я ещё добавила несколько ягод клубники для аромата.
Но подойдут абсолютно любые ягоды!
Когда простокваша застыла, сверху выложить ягоды, залить соком с желатином и снова поставить в холод для желирования.
Когда застыло, берём пакетик за ручки и аккуратно вынимаем из формы, перекладываем на блюдо для подачи.
Готово !
Конечно же, можно готовить и маленькими порциями.
Порадуйте Ваших деток и остальных домочадцев)))!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
