Ночью в Москве: 
Желе "Дуэт"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:01:04 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 25 порций |
Желатин  |
100 г |
| Вода |
200 - 300 мл |
| Сахар |
400 - 500 г |
| Сливки |
2 л |
| Вишня |
400 г |
| Вода | 2 л |
| Предлагаю вариант вкусного летнего десерта, который по вкусу не только детям, но и взрослым. Меня в детстве мама частенько баловала желешками, даже в школу с собой таскала, вот и вспомнила детство. Балую сейчас и своего сыночка этим десертом, прследний раз готовила в детский сад на День защиты детей, пришелся по вкусу всем нежный сливочно-вишневый освежающий десертик! |
Желатин разделить на две равные части в разную посуду и залить холодной кипячёной водой, так же разделённой на две равные части, для набухания. Пока будет остывать сироп и сливки, желатин набухнет до нужного состояния.
Тем временем, в другой посуде варим вишнёвый сироп. Вишни залить холодной водой, довести до кипения, всыпать сахар, снова довести до кипения и снять с огня.
Посуду для сливок смочить водой, влить сливки, добавить сахар и довести до кипения, только закипело, снять с огня.
Вишнёвый сироп процедить от вишни через сито. Когда сливки и сироп станут теплыми, разогреть желатин в посуде с горячей водой до жидкого состояния.
Резведенный желатин влить в сливки и в вишнёвый сироп. Заливаем слоями в подготовленную посуду, при разливании процеживаем через ситечко. Залить первый слой, можно вишнёвый, можно сливочный, это по желанию, и в холод до полного застывания. Затем осторожно вливаем второй слой и так же даём застыть. Десерт готов! По желанию можно добавлять ягоды.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
