Ночью в Москве: 
Чизкейк без выпечки с зефирным кремом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:57:51 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 18 порций |
| Кухня | 108 |
Сироп ягодный  |
50 г |
| Маршмеллоу |
400 г |
| Молоко |
300 г |
| Масло сливочное |
120 г |
| Сок лимонный |
4 ч. л. |
| Печенье |
350 г |
| Какао-порошок |
3 ч. л. |
| Маскарпоне |
500 г |
| Вариант-2. Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Очень Рекомендую! |
Продукты.
Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне или блендером.
Растопить сливочное масло в свч.
Добавляем какао к печенью и перемешиваем.
Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем.
Утрамбовать по периметру разъемной формы 26см.
Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем.
Делаем крем.
Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр белого маршмелоу. Помещаем в свч с мощностью 800 на 2 минуты.
Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать.
Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока.
Это для полпорции.
Повторите процедуру и соедините две массы.
Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму.
Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема.
Приступаем к декору. Нам понадобится густой сироп, шприц или пипетка.
Капаем капельки сиропа, начиная с центра по спирали.
Вот так должно получится.
Зубочисткой, начиная с центра ведем посередине капельки, не отрывая руки до последней капли. Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке.
Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
