Ночью в Москве: 
Жареные зеленые помидоры
Поварёнок 3 уровня
542 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из помидоров |
| Добавлено: | 2015-04-27 10:19:59 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
| Помидоры зеленые | 4 шт. |
| Манная крупа | 4 стол.л. |
| Чеснок | 4 зубч. |
| Перец черный молотый | 10 гр |
Соль  |
10 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальная закуска на американский лад! Если вы читали знаменитый роман Фэнни Флэгг под названием «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок», тогда вас должен заинтересовать данный кулинарный рецепт. Не скажу, что рецептура в нем является повторением книжной, но еда от этого менее вкусной не становится. Он относится к американской кухне, готовится чрезвычайно быстро и является отличным гарниром к рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 60 гр |
| Калорийность: | 163.1 ккал |
| Белков: | 5.3 гр |
| Жиров: | 0.6 гр |
| Углеводов: | 34.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 2 / 85 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
14 / 86 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Берем манную крупу, смешиваем ее с черным молотым перцем, солью и измельченным чесноком. Помидоры нарезаем кружками, не слишком, впрочем, тонкими. Каждый ломтик обваливаем в приготовленной смеси с обеих сторон, а после обжариваем на сковороде в растительном масле. У помидорок должна образоваться аппетитная румяная корочка. Они занятно похрустывают на зубах и прекрасно оттеняют вкус таких продуктов как: отварной картофель, жареные яйца, пшенная каша и так далее. В общем-то жареные помидоры можно использовать и как закуску, и как гарнир. К примеру, они отлично подходят к пиву и к более крепким спиртным напиткам, таким как водка.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
