Вечером в Москве: 
Лечо из перца и помидоров рецепт
Поварёнок 3 уровня
542 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из помидоров |
| Добавлено: | 2015-04-27 10:20:12 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 50 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 50 |
Ингридиенты для приготовления
| Помидоры | 3 кг |
| Лук | 1 кг |
Болгарский перец  |
1 кг |
| Сахар | 250 гр |
| Соль | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо! У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо, это мое конечно такое мнение. Например зашли друзья, вы отварили картофель и открыли баночку с этой ароматной и вкусной закруткой. Ужин готов. Сейчас я напишу как я готовлю лечо из перца и помидоров. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 113 гр |
| Калорийность: | 101.3 ккал |
| Белков: | 1.2 гр |
| Жиров: | 6.1 гр |
| Углеводов: | 10.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 34 / 59 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
52 / 0 / 48 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем овощи: моем томаты, перчики, очищаем репчатый лук.
Шаг 2. Помидоры разрезаем на 4 аккуратные части. Желательно, чтобы они были не слишком мягкими
Шаг 3. Перец очищаем от семян и также разрезаем на 4 части.
Шаг 4. Лук нарезаем полукольцами. Мельче не нужно
Шаг 5. Смешиваем. Заливаем подготовленные овощи горячим маринадом и оставляем на 6 часов.
Шаг 6. Ставим овощи на огонь. После того как блюдо закипело, проварите его еще около 20-25 минут.
Шаг 7. В стерилизованные банки выливаем горячую закуску и немедленно ее закатываем.
Банки до этого у вас должны быть помытые и прокаленные или простерилизованные. Скажу небольшой секрет. Я их ставлю в духовку и держу минут пять. Как видите долго не нужно с ними играться. Кипящим расфасовать в банки.
Шаг 8. Лечо готово, кушайте на здоровье!
Для этого нам нужны помидоры, средней спелости. что бы они были твердыми, иначе в этом салате при варке они расползутся и просто потеряются.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
