Вечером в Москве: 
Кизиловый компот
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Компот |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:58:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Этот рецепт мне достался от бабушки, а ей - от ее мамы и т. д. В моей семье существует проблема с несъеданием фруктов с компота. Благодаря этому рецепту все фрукты очень вкусные, а сам КОМПОТ просто бесподобен. |
Подготовить (помыть) банки и крышки. Промыть кизил и заполнить 2/3 или 1/3 банки,
вскипятить воду и залить крутым кипятком кизил, накрыть банки крышками и дать настояться не меньше 40 мин., а лучше, пока они не остынут. Но у меня не всегда есть столько времени, в основном, я жду только 40 минут :)
потом слить воду (без кизила) в кастрюлю, вскипятить и опять залить банку и оставить на 40 мин. :) не забыв накрыть крышкой;
по истечении данного времени слить еще раз и добавить сахар. Моя семья не любит сладкого, но в кизил я добавляю 1 стакан на 3-х л. банку;
заливаем сироп назад в банку -
по самое горлышко (если не хватит сиропа, можно добавить кипяченой воды)
и закатываем,
переворачиваем, накрываем одеялом или полотенцем (кто как привык) и держим до охлаждения.
Такой компот у нас стоит до весны, а весной мы его допиваем. 
Дополнительно банки стерилизовать не нужно !!!! 
Приятного всем аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
