Ночью в Москве: 
Закусочка из капусты
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соленья - Овощи |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:24:36 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Капуста белокочанная  |
1 вилок |
| Морковь | 4 шт |
| Свекла | 1 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Напоминает овощные голубцы, но в маринаде и поострее, кто любит! |
Капусту распотрошить, как на голубцы.
Отварить в подсоленной воде (но чтобы не очень мягкая была).
Морковь и свеклу натереть на терке (средняя).
Чеснок выдавить на чесночнице.
Зелень мелко порубить.
Соединить морковь, свеклу, чеснок и зелень, посолить, поперчить, перемешать хорошенько.
В капустный лист завернуть немного "фарша", как голубец и укладывать в кастрюлю.
Приготовить рассол из расчета: на 1 л воды кипяченой (можно использовать ту, в которой отваривали листья капусты)- 1 ст. л. соли.
Залить наши голубчики рассолом и дать настояться 2-3 дня.
И можно закусывать!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
