Ночью в Москве: 
Капуста маринованная "краснокочанная"
Поварёнок 3 уровня
578 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соленья - Овощи |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:25:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Вода | 2 л |
| Сахар | 1 стак. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Соль | 2 ст. л. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Морковь | по вкусу |
| Свекла | по вкусу |
| Капуста белокочанная | 2 кг |
Уксус  |
1 стак. |
| Масло растительное | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусная маринованная капуста, вкуснее я ещe не пробовала. |
Пошаговое приготовление
Капусту режем крупными кусками (5-4 надреза на 1\2 часть капусты без кочерыжки).
Укладываем в эмалированную кастрюлю слоями, каждый слой выкладываем очищенными пластинами свеклы и моркови.
На верхний слой выкладываем раздавленный ножом чеснок.
Заливаем маринадом так, чтобы он покрывал капусту.
Маринад: вода, соль, лаврушка, сахар - кипятим, затем добавляем уксус.
Накрываем кастрюлю тарелкой и при комнатной температуре на 3 дня.
Затем разложить капусту по 3-x литровым банкам и в каждую залить по 1 стакану горячего растительного масла.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
