Сегодня: MSK: Курсы: 65.51 руб (-0.03)74.33 руб (+0.04) Нефть: 66,94 (-0,13) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -6 °C..-8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Колбаса "Вкусно-полезная"


Колбаса "Вкусно-полезная"
Категория: Рецепты > Заготовки > Заготовки из мяса
Добавлено: 2015-05-09 23:34:42
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Фарш куриный 600 г
Баклажан 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Морковь 1 шт
Зелень 1 пуч.
Чеснок 3 зуб.
Розмарин 1 ч. л.
Перец душистый 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Орех мускатный 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
К колбасе, как к пищевому продукту, у меня отношение неоднозначное. С одной стороны - съел бутербродик и сыт. С другой стороны - чего туда напихают производители, неизвестно. Выход один - готовить колбасу... самой. Причем вкусную, полезную, необычную и впрок. Её можно хранить в морозилке, а перед употреблением запечь в духовке 20-30 минут при 200*С.
Пошаговое приготовление

Фарш посолить, поперчить, добавить приправы и рубленую зелень. Овощи тщательно вымыть.

Овощи запечь в духовке до готовности, пока не станут мягкими. Баклажан и перец пекутся быстрее, морковь – подольше. Такой способ обработки помогает сохранить витамины.

Готовые овощи вынуть, остудить, снять кожицу и нарезать.

Чеснок мелко нарезать и ввести в фарш.

При помощи блендера баклажан, перец и морковь протереть до пюреобразного состояния. Полученную массу соединить с фаршем.

Теперь делаем колбасу. В качестве оболочки обычно применяют кишку животных. Если у вас нет такой возможности, как и у меня, используйте приправу «Магги на второе для домашних колбасок». Саму приправу я обычно не применяю, в ней глютаматы, изоматы и прочие «неполезности». А вот находящийся в ней длинный и, кстати, съедобный резервуар – само то! Кондитерским шприцем наполняем оболочку, завязываем концы шелковой ниткой.

Колбаса готова!

Так колбаса выглядит после запекания, в разрезе.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Тушенка свиная в автоклаве
Тушенка свиная в автоклаве

Тушенка, продукт не нуждающийся в представлении! Рецепт рассчитан на...

    неизвестно Читать далее
Консервированное гусиное мясо
Консервированное гусиное мясо

Заготовка на зиму.

    неизвестно Читать далее
Сало в банке
Сало в банке

Рецепт для тех, у кого подсобное хозяйство, или отец в деревне кабана завалил,...

    неизвестно Читать далее
Фарш в автоклаве
Фарш в автоклаве

Такой вариант фарша подсказала свекровь моей сестры. Этот фарш готов к употреблению....

    120 минут Читать далее
Консервы из рыбы
Консервы из рыбы

Хочу предложить рецепт приготовления рыбы на зиму. Рецептом пользуюсь уже несколько...

    240 минут Читать далее
Закуска из фасоли и свиной головы консервированная
Закуска из фасоли и свиной головы консервированная

Дешево, вкусно, сытно и выручает при приходе неожиданных гостей.

    неизвестно Читать далее
Грудинка соленая
Грудинка соленая

Пробовала по разному солить, но этот рецепт уж очень хорош. Так в деревне у...

    неизвестно Читать далее
Тушенка в Мультиварке
Тушенка в Мультиварке

Девчата и ребята! В предвкушении того, что у многих, благодаря конкурсу "От...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 февраля в субботу
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 23 февраля в субботу
Утром -13 °C..-15 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 23 февраля в субботу
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 23 февраля в субботу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Киев
Ясно 23 февраля в субботу
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 23 февраля в субботу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 24 февраля в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 февраля в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Пасмурно 23 февраля в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 23 февраля в субботу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 февраля в воскресенье
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 февраля в воскресенье
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
65,540 -0,025  65,515
EUR
74,296 +0,037  74,333
UAH
24,291 -0,040  24,251
CZK
29,023 -0,040  28,983
AZN
38,633 -0,015  38,618
GBP
85,641 -0,249  85,392
AMD
13,437 -0,031  13,406
KZT
17,424 -0,038  17,386
KGS
93,991 -0,117  93,874
CNY
97,664 -0,151  97,513
MDL
38,260 +0,086  38,346
XDR
91,200 +0,036  91,235
JPY
59,170 -0,017  59,153
БВК
84,373 -0,093  84,280
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru