Сегодня: MSK: Курсы: 100.68 руб (+0.46)106.08 руб (+0.27) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Запеченная молодая капуста "Предчувствие лета"


Запеченная молодая капуста
Категория: Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих
Добавлено: 2015-05-10 01:03:30
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Капуста белокочанная 800 г
Помидор 2 шт
Брынза 200 г
Маслины бан.
Хлеб 2 ломт.
Яйцо 3 шт
Молоко 1 стак.
Специи по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Я думаю, никто не будет спорить со мной, что капуста - один из самых полезных и доступных продуктов на нашем столе. Я люблю капусту в любом виде и поэтому постоянно изобретаю из нее разные блюда. Эту запеканку я обычно начинаю готовить, как только в продаже появляется молодая капусточка. Запекаю вместе с маслинками, помидорами, брынзой, сдабриваю оливковым маслом и зеленью с чесночком, и это все ассоциируется у меня с летом и путешествием в заморские страны. Это предчувствие счастья, это предчувствие лета… Только не подумайте, что все так просто))) Много хитростей, и я с радостью с Вами делюсь.
Пошаговое приготовление

Вот наши продукты. Сразу хочу сказать про капусту. Мне хоть в магазине и сказали, что она молодая, но на деле она не особо "молодая" :). А в этом рецепте играет роль именно молодая капуста. Это самое главное условие. А тут получилось как в жизни, вот девушка 20-ти лет молодая, и сорока лет тоже молодая, по идее. Но все-таки разница есть между этой молодостью:) так и у меня с капустой вышло. Видно, поторопилась я готовить это блюдо. Но все равно я вам расскажу, как готовить и из такой. Просто время увеличить надо. Но позднее я все напишу.

А пока разложили все продукты.

Разогреваем духовку до 180 градусов. И кладем хлеб для сухариков в подходящую емкость. Не надо только масло всякое лить туда и всякие специи. Не надо! Просто кладете на сковородку - и в духовку при температуре 180.

Тем временем ставим воду, добавляем соли чуток, и кладем целиком кочан! Кочан весом 800 г, напоминаю. Именно такой и кладем. Если весом будет два кило, то я не отвечаю за результат:)

Сразу думаю, что мне зададут вопрос, а чего кочан не разрезать? Быстрее ведь сварится.

Конечно, быстрее, но Вы, к примеру, будете варить свеклу для винегрета, очищенную и нарезанную на кусочки? Не будете сто пудов. И здесь та же история. Капусту для моего рецепта надо варить целиком.

Пока капуста варится, а сухарики запекаются, мы нарежем все продукты.

Помидоры и брынзу кубиками, зелень и чеснок в произвольном порядке. Разболтаем яйца в молоке и добавим туда паприку сладкую. Я уже писала, что ее не обязательно. Но с ней просто получается как-то по изысканней, что ли:)

Тем временем, пока резали, подошли сухарики. Вот такие они должны получиться. Ну, приблизительно такие:)

Дальше берем капусту, сливаем воду, даем ей немного остыть и нарезаем кочан на 8 частей. Рассказать, как я это делаю?:) Я думаю, сами сообразите.

Укладываем в форму для запекания. Первые листья у кочана, которые в процессе варки совсем уже мягкие стали, можно просто съесть, а если не хочется, то просто доложить в промежуток между кусками.

Дальше мы поверх капусты укладываем брынзу, помидоры и маслины. И ставим в духовку на 15 минут при температуре 180. Это надо для того, чтобы выпарилась лишняя влага и помидоры с маслинами не много "усохли".

И вот тут опять встает вопрос, что у меня капуста не очень молодая, я держала для "усушки" 30 минут. Т.е. в два раза больше.

Если капуста нежная, то достаточно 15-ти.

Достаем и заливаем яйцами с молоком, добавляем зелень и чеснок и сверху сухарики, это мне кажется самое вкусное, сухарики:))

Убираем опять в духовку минут на 15, пока яйца не приобретут форму омлета.

После этого наше блюдо готово.

Вот это фото уже готового блюда, и рядом моя кошка Далила. Жутко капризная, жутко избалованная, жутко принцесса. Но, как говорят, все животные похожи на своих хозяев?:)

Я сама такая.

Готовить мы закончили. Я расписала все по полочкам, как готовить мою капусту. Надеюсь, у Вас все получится.

Конечно, можно заменить молодую капусту на старую... можно вместо свежих помидор добавлять консервированные... можно поменять оливковое масло на обычное... можно не выдерживать моей нормы в духовке... Короче, можно ВСЕ! Но только это будет уже, как говорит Каневский, совсем другая история.

И в этом Ваш выбор, выбирать любую историю.

А я как всегда - Ваша Кетти-лис.

Удачи!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рисовая каша с курицей "Дакчук"
Рисовая каша с курицей "Дакчук"

Дакчук или такчук - сложное корейское название этого блюда переводится достаточно...

    120 минут Читать далее
Рисовая каша с малиновым вареньем
Рисовая каша с малиновым вареньем

Классическая рисовая каша может стать еще вкуснее, если её подать с малиновым...

    неизвестно Читать далее
Пшеничная каша в мультиварке с мясом
Пшеничная каша в мультиварке с мясом

Пшеничная каша в мультиварке с мясом - сытное второе блюдо для всей семьи. Если...

    50 минут Читать далее
Манная каша с бананом
Манная каша с бананом

У меня в семье манную кашу любят все:и взрослые, и дети. Но готовим ее только...

    неизвестно Читать далее
Запеканка "крупенник с творогом"
Запеканка "крупенник с творогом"

Крупеник – это и есть запеканка. Это замечательное блюдо по достоинству смогут...

    50 минут Читать далее
Запеканка пшенная с капустой
Запеканка пшенная с капустой

Сытная, ароматная и сочная запеканка из пшена с капустой и сыром. Хороша как...

    неизвестно Читать далее
Курица в мультиварке в фольге
Курица в мультиварке в фольге

Простое полезное диетическое блюдо для всей семьи. Вкусно и сытно. Я готовлю...

    60 минут Читать далее
Сливочная гурьевская каша с орешками
Сливочная гурьевская каша с орешками

Это не просто манная каша, запеканка или десерт... Это великолепное сочетание...

    180 минут Читать далее
Бананово-творожный пирог для мамочек
Бананово-творожный пирог для мамочек

Моя подруга недавно стала мамой. И, как выяснилось, легче перечислить, что ей...

    1 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 22 ноября в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Снег 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Снег 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Дождь 23 ноября в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru