Ночью в Москве: 
Творожный пудинг на пару с молочным соусом
Поварёнок 3 уровня
220 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 01:09:51 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 59 |
Ингридиенты для приготовления
| Творог | 500 г |
Сахар  |
300 г |
| Яйцо |
7 шт |
| Крупа манная | 1 стак. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Изюм | 50 г |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Крахмал | 1 ч. л. |
| Мука | 1 ч. л. |
| Молоко | 2 стак. |
| Лимон |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейший, воздушный и легкий десерт под молочным соусом! |
Пошаговое приготовление
Желтки растереть с сахаром добела, перемешать с творогом, манной крупой, размоченной в сметане, распаренным изюмом, ванильным сахаром и взбитыми в крутую пену белками. Все это осторожно перемешать сверху вниз и выложить в форму для пароварки. Готовить на пару 20 -25 мин.
Чтобы приготовить соус, сахар с яйцами растереть в пену, добавить, продолжая растирать, крахмал, затем муку, постепенно влить кипящее молоко. Поставить на огонь и довести до образования пузырьков, постоянно помешивая. Остудить и добавить лимонную цедру.
Перед подачей пудинг полить соусом или положить рядом на тарелке.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
