Вечером в Москве: 
Летний диетический суп
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:18:15 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Мясо  |
300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Помидор | по вкусу |
| Горошек зеленый |
100 г |
| Огурец |
1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Капуста белокочанная |
300 г |
| Картофель | 2 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Наконец-то на базаре овощи в изобилии с огорода! Хочу предложить свой вариант летнего супчика, который уплетается так быстро, что до фотоаппарата просто не успевает дожить. Моя маленькая привереда доченька его просто обожает, а если Вы на диете (худеете или по здоровью), Вам тоже будет в самый раз. |
Я варю на телятине молодой, но можно и на курочке, и на говядине (зависит от вкуса).
Варим бульон, добавляем мелко нарезанный лук и потертую морковку, мелко режем картошечку. Достаем мясо и мелко крошим. У меня было немного свежего горошка, но можно и без него. Трем на терке помидор и отправляем в наш супчик, туда же порезанный мелко огурчик (придает неповторимый аромат). Если вы любите болгарский перчик, он тоже там не помешает. В конце добавляем капусту, солим и перчим, как нам нравится. Как закипит - ждем 2 - 3 минутки и можно выключать, закрыв крышкой. Поскольку все молоденькое - дойдет очень быстро само.
Если вы любите зелень - перед подачей можно посыпать наш супчик. А для не сидящих на диете - ложечка сметаны не помешает.
А вообще прелесть оного супчика в том, что компоненты варьируются. Не любим перчик - не кладем, нет горошка - можно и без него. Главное - не забыть про свежий огурчик.
Приятного аппетита!
И не судите строго, это первый мой рецепт тут)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
