Вечером в Москве: 
Пудинг из тыквы
Поварёнок 3 уровня
253 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:24:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 53 |
Ингридиенты для приготовления
| Тыква | 1 шт |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Сухари | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Корица | 1 /4 ч. л. |
| Сливки | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Ой, люблю все блюда из тыквы, и это не исключение, а тыква с корицей - ну что же может быть лучше!!!! |
Пошаговое приготовление
Отрезать половину тыквы средней величины, вырезать середину, снять верхнюю кожицу, нарезать тыкву ломтиками, залить водой, варить, пока не сделается мягкой так, чтобы можно было ее протереть сквозь сито. Внимательно смотреть, чтобы тыква не переварилась, иначе она потеряет вкус.
Варeную тыкву откинуть на сито, чтобы совершенно стекла вода, протереть так, чтобы массы этой была полная глубокая тарелка, всыпать в нее толченый и просеянный сухарь (вместо муки), мелкого сахара, с 1 /4 чайной ложечки корицы, остудить, вбить 5 желтков, 1 ложку сливочного масла, размешать. Положить пену из 5 белков, сложить в форму, незадолго перед подачей поставить в разогретую духовку. Вместе с пудингом подать сахар и сливки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
