Ночью в Москве: 
Рис с нутом и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:25:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Нут | стак. |
Рис  |
150 г |
| Морковь | 2 шт |
| Томаты в собственном соку |
400 г |
| Сельдерей черешковый | 3 шт |
| Лук-порей | по вкусу |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Вода | 500 мл |
| Ароматное и сытное блюдо. То что нужно для сытного обеда. Готовлю без масла, так как мы придерживаемся в посту этого ограничения. |
Нут промыть и замочить в воде минимум на 4 часа или на ночь, сливаем воду. Я готовлю это блюдо в казане. В казан засыпаем нут и заливаем водой.
Морковь натираем на терке или нарезаем. И отправляем в казан, туда же закладываем лавровый лист, солим по вкусу.
Затем моем, чистим и нарезаем сельдерей, добавляем его в казан. Все хорошенько перемешиваем и на маленьком огне томим примерно 40 минут.
Нарезаем и добавляем порей.
И рис. Все перемешиваем даем постоять на огне еще 10 минут.
В томаты добавляем перец и чеснок, измельчаем блендером. Вливаем томатную заправку в казан. Перемешиваем и томим еще 10-15 минут.
Рис готов. (Для тех, кто не так строго пост соблюдает, вместе с томатной заливкой можно добавить оливковое масло, вкус блюда будет более мягким.)
Подаем к столу со свежей зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
