Ночью в Москве: 
Рагу овощное "Лето"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:04:17 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баклажан  |
2 шт |
| Кабачок |
3 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Помидор |
4 шт |
| Морковь |
4 шт |
| Зелень |
1 пуч. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное |
стак. |
| Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!! |
Все овощи нарезаем кубиками, сторона которого 1 см и обжариваем на растительном масле. Каждый овощ отдельно. Лук обжариваем примерно 3-4 минуты, помешивая. Перекладываем в отдельную кастрюлю.
Морковь натереть на средне терке. Обжариваем и перекладываем к луку.
Перец режем кубиками, обжариваем примерно 3 минуты.
Кабачки примерно 5-7 минут.
Баклажаны обжаривать примерно 10-12 минут. Кожу не снимать.
Помидоры обжариваем несколько минут.
Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу и тушить примерно 45-50 минут, помешивая.
В конце добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать и убрать с огня. Остудить и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
