Ночью в Москве: 
Авокадно-сырный салатик
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:08:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Авокадо  |
1 шт |
| Творог | 50 г |
| Укроп |
1 пуч. |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Сметана |
5 ст. л. |
| Сыр твердый |
50 г |
| Вкусный салат, который у меня получился, как вполне самостоятельное блюдо на ужин. Пока писала рецепт здесь, весь и умяла! |
Берем 1 спелый мягкий авокадо, чистим его и нарезаем на кусочки.
Творог должен быть хорошо отжатым, поэтому предварительно можно положить его в ситечко с марлей, чтобы стекла лишняя сыворотка (я делала из скисшего молока - около литра довела до кипения, чтобы створожилось и откинула на сито).
Авокадо и творог растираем вилкой (можно и блендером, но я не люблю гомогенную массу, так что, на любителя 
.
Добавляем тертый сыр, измельченную зелень укропа и зеленого лука (у меня было немного - на подоконнике завалялся одинокий проросший зеленый лучок
, если побольше положить - тоже, думаю, неплохо получится). Тщательно перемешиваем со сметаной, солим по вкусу, и - в салатницу.
Украшаем по желанию. У меня на фотографии - роза из пекинской капусты.
Приятного аппетита!)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
