Ночью в Москве: 
Спиральный "Тиан"
Поварёнок 3 уровня
201 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:12:11 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 2 шт |
| Тыква | кг |
Кабачок  |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Зелень | 1 пуч. |
| Специи |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Тиан -это овощное блюдо прованской кухни, которое готовится в керамической или глиняной посуде на оливковом масле. Это очень полезное и вкусное летнее блюдо с красивым названием и оформлением. |
Пошаговое приготовление
Нам понадобятся баклажаны, кабачок, тыква и жаропрочные формы для запекания.
Баклажан нарезать полосками, посолить, оставить на 15 минут, затем промыть водой.
Тыкву и кабачок тоже нарезать полосками.
Лук и чеснок слегка обжарить на сковороде.
На дно формы кладем пассированный лук, нарезанную зелень и сверху кольца из овощей, пока форма не заполнится.
Сверху посыпаем смесью прованских трав, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 30 - 35 минут при 180 градусах. Подается горячим.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
