Ночью в Москве: 
Перцы, фаршированные "Киноа микс" с тушеными кабачками, баклажаном и перцем пири-пири
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:44:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Перец болгарский  |
2 шт |
| Кинва |
стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
5 шт |
| Томатная паста |
200 г |
| Кабачок |
1 шт |
| Баклажан |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Розмарин |
1 шт |
| Купила в прошлую субботу Киноа микс от Мистраль, пробовала первый раз это чудо - жалею, что мало взяла, ну очень вкусно - готовила начинку для перцев - чуть всю не съела. Блюдо у меня остренькое, ароматное - перчики пири-пири сразу задают тон, но как вкусно вышло!!! Мужу еще делала отдельно курочку - так он ее даже пробовать не стал, что для нас, честно скажу, событие почти невероятное. Зато отложенные на обед на работу перчики ушли в виде добавки. А подливка из овощей какая!!! Просто попробуйте. |
Нам понадобится Киноа микс от ТМ Мистраль. В ингредиентах не нашла такого, поэтому указала кинва - вроде это то же самое.
Отмерим его, зальем водой в пропорции: на 1 часть Киноа микса - 2 части воды.
Доведем до кипения, немного полосим, убавим огонь и будем варить еще примерно 15 минут.
Пока варится, займемся перцами.
Разрежем их пополам и удалим семена.
Измельчим перчики пири-пири и смешаем их с домашним томатным соусом или просто с хорошей томатной пастой
Кабачок нарежем тонюсенькими кружочками. На дно глубокой кастрюли выложим 1/3 часть соуса с перчиками, на соус - кабачки в один слой (уйдет примерно половина кабачков).
Еще треть соуса добавим к отваренному Киноа микс.
Перемешаем и начинка для перчиков готова.
Наполняем начинкой наши перцы и выкладываем на овощную подушку.
Сверху выкладываем оставшийся кабачок и листочки розмарина.
Баклажан также нарезаем тонюсенькими ломтиками.
И выкладываем поверх кабачка.
Немного солим, выкладываем оставшийся томатный соус.
Сбрызгиваем оливковым маслом.
И выкладываем сверху нарезанные помидорки, добавляем немного водички.
Тушим на медленном огне примерно 30 минут, до мягкости овощей.
Очень ароматно и вкусно
Я уверена - вам понравится
Приятного аппетита!
Угощайтесь друзья!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
