Днем в Москве: 
Капусточка хрустящая
Поварёнок 3 уровня
192 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:01:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
Морковь  |
2 шт |
| Соль | 3 ст. л. |
| Сахар |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| По этому рецепту капуста получается вкусной и хрустящей. Долго не портится. Удобно хранить в холодильнике и делать не большими порциями. |
Пошаговое приготовление
Шинкуем капусту, морковь трем на терке. У меня ушел один большой вилок капусты
Перемешать капусту с морковью и утромбовать в банку. У меня 3 литровая. Затем по схеме: на литровую банку капусты наверх сыпем 1 ст л соли, на 2- 2 ст. л соли, на 3 -3 ст л соли. Сверху заливаем водой, можно сырой (у меня из под крана), можно и кипяченую холодную. Периодически тыкаем карусту деревянной палочкой. Через пару дней брожения добавляем сахар по вкусу и оставляем еще на половину, или на сутки. Зависит от температуры. И убираем в холодильник. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
