Вечером в Москве: 
Шампиньоны с персидской чечевицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:22:03 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Чечевица  |
120 г |
| Шампиньоны |
4 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Соевый соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| В Великий пост есть дни, когда предписывается есть горячую пищи, но без масла. Для себя я придумала блюдо из шампиньонов с персидской чечевицей. Масла в нем нет ни капли, но вкус от этого не страдает! Готовить быстро и не хлопотно. |
Основный ингредиентов у нас всего два. Это персидская чечевица компании "Мистраль" и шампиньоны.
У шампиньонов удалить ножки и мелко порезать.
Сварить чечевицу по инструкции на упаковке (1 : 2, варить 10 минут) с добавлением мелко порезанной луковицы и почти до полного выпаривания воды. Чуть подсолить.
Нарезанные ножки грибов добавить в сваренную чечевицу, можно добавить соевый соус и если считаете необходимым - любимые специи (немного)
Шампиньоны смазать соевым соусом (или просто посолить и поперчить), начинить чечевицей. Каждый положить в мешочек из фольги.
Поставить мешочки в сковороду или другую огнеупорную форму и на 15 минут в хорошо разогретую духовку. Важно не передержать, чтобы не выпарился сок, выделившийся из грибов. (Думаю в горшочках тоже будет сочно и вкусно!)
Вот и все. Можно трапезничать!
На запах даже кошка прибежала!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
