Вечером в Москве: 
Салат из чечевицы и булгура в свекле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:29:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Свекла  |
4 шт |
| Булгур | стак. |
| Чечевица |
стак. |
| Лимон |
шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Семечки тыквенные | 2 ст. л. |
| Я очень люблю сочетание чечевицы и булгура. Этот салат из простых, доступных, полезных продуктов прекрасно насытит и даст вам так необходимые силы для поста. Не сомневайтесь, вкусно и просто! |
У меня был булгур и крупная зеленая чечевица от фирмы Мистраль.
Булгур отварить в подсоленной воде. Чечевицу тщательно промыть и отварить до готовности в большом количестве воды. Откинуть на сито.
Свекла нам нужна отварная или запеченная.
Свеклу почистим, разрежем пополам и ножом вырежем немного мякоти из середины.
Займемся заправкой к салату. В баночку с герметичной крышкой добавим растительное масло и лимонный сок, немного соли и будем встряхивать, чтобы смесь стала однородной.
Булгур смешаем с чечевицей, добавим нарезанную петрушку и зеленый лук.
Зальем заправкой, посолим, поперчим, перемешаем и оставим на 30 минут настаиваться.
Наполним подготовленные половинки свеклы, добавим тыквенные семечки, украсим лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
