Ночью в Москве: 
Бургеры из нута, риса и киноа
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:37:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Нут | 1 стак. |
Рис  |
стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лук-шалот |
шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Петрушка |
4 ст. л. |
| Яйцо |
1 шт |
| Йогурт |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
4 ст. л. |
| Салат | 1 пуч. |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Перец болгарский | по вкусу |
| Очень вкусно и полезно! Надеюсь, что и вам и вашим деткам такие бургеры придутся по вкусу! |
Нут замочить на 12 часов в 4 стаканах воды комнатной температуры. Слить воду, долить свежей воды (также 4 стакана), довести до кипения и на маленьком огне варить 1,5 часа. Слить воду и дать нуту остыть.
Смесь риса и киноа отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Остудить.
Нут измельчить в блендере.
Смешать с рисом и киноа.
Добавить лук-шалот, петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить яйцо и йогурт, перемешать.
Сформовать 6 котлет.
Обжарить на среднем огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Готовые котлеты смазать зерновой горчицей. Завернуть в листья салата, добавив любую дополнительную начинку на ваш вкус: обжаренный болгарский перец, морковь, сельдерей и т. д. Бургеры готовы!
Приятного аппетита вам и вашим близким! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
