Вечером в Москве: 
Яблоки, фаршированные свеклой (в аэрогриле)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:52:05 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Яблоко  |
7 шт |
| Свекла |
2 шт |
| Хрен | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Этот рецепт из книги рецептов для аэрогриля Елены Гороховец. Делаю я такие яблоки давно, но даже не знаю к чему их отнести - к десерту? или к закуске? Но знаю точно: яблоки, фаршированные свеклой - вкусные и многим понравятся. Их можно съесть и на завтрак, и на полдник, и когда на диете. И можно подать, как закуску, на стол гостям. Интересная реакция гостей, которые видят яблоки со свеклой впервые. Сначала они с интересом смотрят: а что это мол такое внутри яблока? Потом, когда скажешь, они смотрят удивленно и со скептицизмом. А некоторые еле-еле сдерживаются, чтобы не сказать "фуууууу". После того, как попробуют - их лица просветляются, и они возглашают: "а ничего! съедобно!" И уже совсем в конце: "вкууууууусно!" И "а можно добавочки?" Попробуйте и Вы, дорогие поворята, яблоки, фаршированные свеклой! п. с. время приготовления указано без учета варки свеклы. |
Сначала надо отварить (или запечь) свеклу, но не переваривать. Остывшую свеклу расчистить и натереть на мелкой терке. И сразу же сбрызнуть свеклу лимонным соком.
Измельчить зелень и грецкие орехи. И добавить зелень с орехами в свеклу. Добавить хрен, по вкусу соль и сахар. Все перемешать и заправить растительным маслом (я использовала подсолнечное рафинированное "IDEAL")
Яблоки помыть и обтереть. Удалить сердцевину (не насквозь!!!).
Форму, если это требуется, немного смазать растительным маслом. Поставить в форму яблоки.
п. с. Отверстия можно делать пошире, чем у меня сегодня. Для этого рецепта я люблю использовать яблоки "поплотнее", но не совсем уж "дубовые")))
Аккуратно начинить яблоки свекольной массой. Поставить форму с начиненными яблоками в аэрогриль.
Установить параметры: температура 180 градусов, скорость вентилятора - низкая
Печь яблоки надо 10-15 минут, в зависимости от размера и от зрелости.
Готовые яблоки аккуратно переложить на блюдо и подать на стол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
