Ночью в Москве: 
Ложный каштановый рулет
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-10 21:03:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Картофель  |
300 г |
| Орехи грецкие | 150 г |
| Печенье | 200 г |
| Сахарная пудра | 250 г |
| Коньяк |
2 ст. л. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Шоколад черный | 100 г |
| Ванилин | 1 г |
| Почему "Ложный"? Потому что вместо каштанов в рецепте используется картофель. Рулет готовится очень быстро, без выпечки, и получается очень вкусным! |
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.
Приготовить печенье и грецкие орехи.
Измельчить в процессоре печенье с орехами и сахарной пудрой. Добавить ванилин.
В измельченную массу добавить картофель, масло и коньяк. Смешать в процессоре.
Половину готовой массы отложить.
В другую половину добавить какао и перемешать.
На пищевую пленку выложить светлую массу, накрыть сверху пленкой, раскатать в тонкий пласт, стараясь придать ему прямоугольную форму.
То же проделать с темной массой.
Теперь выкладываем один слой на другой, плотно прижимая друг к другу.
При помощи пленки скатываем плотный рулет. Убираем его на полтора-два часа на холод. Рулет застывать не будет, но он охладится и будет хорошо сохранять свою форму.
Достаем, освобождаем от пленки.
Растапливаем шоколад, покрываем сверху рулет. При помощи вилки делаем шоколадные бороздки.
Как только шоколад сверху застыл, можно разрезать на кусочки и подавать!
[size=18]Приятно аппетита!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
