Ночью в Москве: 
Глинтвейн классический
Поварёнок 3 уровня
450 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Домашнее вино |
| Добавлено: | 2015-04-28 03:08:08 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 59 |
Ингридиенты для приготовления
| Вино красное | 750 мл |
| Сахар | 100 гр |
| Корица | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Перец горошком | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Полезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный! Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 212.5 гр |
| Калорийность: | 264.5 ккал |
| Белков: | 0 гр |
| Жиров: | 0 гр |
| Углеводов: | 39.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
0 / 0 / 100 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
38 / 0 / 62 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Выливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.
Шаг 3. Добавляем специи.
Шаг 4. Единого рецепта не существует,
Шаг 5. поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.
Шаг 6. Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.
Шаг 7. Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.
Шаг 8. Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым.
Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
