Вечером в Москве: 
Паштет из печени с черносливом
Поварёнок 3 уровня
569 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Домашнее вино |
| Добавлено: | 2015-04-28 03:12:20 |
| Время приготовления: | 1 ч 35 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Печень свиная  |
500 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливочное масло |
100 гр |
| Тимьян, чабрец |
по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Чернослив |
5 шт. |
| Вино красное |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете! Вкус, технология. Паштет из печени с черносливом - это вкусно, интересно, доступно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 146.8 гр |
| Калорийность: | 162.2 ккал |
| Белков: | 0.6 гр |
| Жиров: | 13.8 гр |
| Углеводов: | 7.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 62 / 35 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Говяжьи или куриные печенки промыть и обсушить. На сковородку налить немного растительного масла, выложить ароматные травы, слегка прогреть, чтобы масло наароматизировалось, веточки удалить. Выложить в горячее масло крупно нарезанный очищенный лук. Слегка обжарить и выложить куриные печенки. Обжарить 5-7 минут. Добавить промытый и разрезанный пополам чернослив (!!!). Разрезать крайне желательно, т.к. все таки иногда косточки попадаются. Добавить соль, перец, лаврушку. Влить вино. Довести до кипения, уменьшить огонь, тушить, накрыв крышкой 25 мин. Остудить до комнатной температуры, измельчить в блендере в однородную массу, добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
С какими напитками употреблять: С вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
