Блинчики со сладкими кляксами
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 00:12:56 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 230 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| Сыворотка | 1 стак. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Творог | 300 г |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Персик | 2 шт |
| Для непоседливых деток, которые любят ставить кляксы в тетрадки. |

[center][b]ТЕСТО[/b][/center]
Белки с солью взбить миксером на большой скорости.

Добавить сахар и желтки, продолжить взбивать.

Перейти на низкую скорость, добавить крахмал, 1/2 муки, 1/2 сыворотки, остальную муку и сыворотку.

Отлить приблизительно стакан теста и смешать его с какао.
[center][b]НАЧИНКА[/b][/center]
Творог взбить с сахарной пудрой и сметаной, смешать с дольками персиков.

[center][b]ПРИГОТОВЛЕНИЕ[/b][/center]
Жарить на горячей, смазанной подсолнечным маслом, сковородке: вылить порцию теста на сковородку, а сверху тонкой струйкой поставить кляксы тестом с какао. Повернуть на другую сторону на несколько секунд.

Завернуть начинку в блинчик.

Ночью в Москве: 
















































...