Ночью в Москве: 
Торт "Холмик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 01:43:10 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
2 шт |
| Сахар |
12 ст. л. |
| Жир |
2 ст. л. |
| Творог |
стак. |
| Орехи грецкие | стак. |
| Сода | ч. л. |
| Мука |
1 стак. |
| Молоко |
500 мл |
| Кофе растворимый |
2 г |
| Тортик сборный. Собирала в глубокой тарелке, поэтому и получился холмик. Моему мужу очень нравится сочетание творога, заварного крема и кофе, а от себя добавила орехи. Получилось очень вкусно! |
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный жир и протертый через сито творог.
Теперь добавляем орехи, натертые на крупной терке.
И просеянную муку с содой. Замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму, покрытую пергаментом. Равномерно разровнять его по дну формы.
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Даем остыть.
Теперь готовим крем. Прошу прощение, но крем готовила раньше, поэтому фото приготовления крема нет. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку и перемешиваем. Добавляем молоко и варим до загустения, помешивать и не доводить до кипения. В остывший крем добавить кофе, разведенный в 50 мл молока. Хорошо перемешать.
Готовый корж порезать на кубики.
Берем глубокую форму. Советую застелить форму пищевой пленкой. Кладем на дно немного крема, затем слой наших кубиков, сверху снова крем и опять слой из кубиков.
И так пока не кончится корж. Крем должен быть последним слоем. Сверху накрыть пищевой пленкой - и в холодильник на 1 час.
Теперь берем плоское блюдо, разворачиваем пленку и переворачиваем наш тортик. Приятного чаепития!
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный жир, творог, протертый через сито и орехи, натертые на крупной терке. Добавить просеянную муку, смешанную с содой. Замесить однородное тесто. Выкладываем его в форму, покрытую пергаментом и ровняем по всей форме. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Заварной крем: яйцо взбить с сахаром и мукой, добавить молоко и варить на небольшом огне, помешивая и не доводя до кипения, до загустения. В остывший крем добавить кофе, разведенный в 50 мл молока и перемешать. Испечь корж, дать остыть и порезать его на кубики. Взять глубокую форму, желательно застелить ее пищевой пленкой. На дно класть поочередно крем и слой из кубиков так, чтобы первый и последний слой был из крема. Сверху накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 1 час. Затем раскрываем пленку и переворачиваем наш тортик на плоское блюдо. И приятного чаепития! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
