Ночью в Москве: 
Тортик заварной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:18:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Масло сливочное  |
180 г |
| Вода | 1 стак. |
| Мука |
1 1/4 стак. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Соль | по вкусу |
| Молоко | 1 стак. |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Ром | 1 ст. л. |
| Сливки | 200 г |
| Шоколад | 50 г |
| Масло кокосовое | 1 ст. л. |
| Где-то наткнулась на что-то подобное, изменила на свой лад и вот, что получилось..... |
Воду, соль и сливочное масло положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и помешивать деревянной ложкой. Как только масло растает и смесь закипит, выключить огонь. Затем добавить муку быстро взбивая. Взбивать, пока в кастрюле не получится гладкий шар, легко отходящий от стенок кастрюли.
Хорошо взбить яйца и добавить в смесь, вливая понемногу и взбивая после каждой новой порции. Взбивать, пока не получится однородная блестящая паста.
С помощью кондитерского мешка выдавить полоски (пр.15 см) на противень. Выпекать в духовке.
Крахмал и муку перемешать с половиной молока, остальную половину вскипятить. В кипящее молоко добавить смесь с мукой и хорошо мешать, пока опять не закипит. Снять с огня и остудить.
Добавить масло, сахар, ром и ванилин, хорошо взбить.
Отдельно взбить сливки и добавить к крему.
Берем любую форму, застилаем ее бумагой и выкладываем наш почти что тортик туда.
Для этого начиняем наше готовое тесто кремом, укладываем в форму, смазываем кремом и так, пока не закончится.
Затем заворачиваем края бумаги и ставим в морозилку на минут 30.
Остывший торт выкладываем на тарелку, удаляем бумагу. Шоколад топим с кокосовым маслом и смазываем торт и опять - в холодильник. Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
