Днем в Москве: 
Шоколадный торт с черносливом и миндалем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:21:57 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
| Масло сливочное | 200 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Шоколад горький | 300 г |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сахар | 200 г |
| Миндаль | 70 г |
Чернослив  |
200 г |
| Вино красное сладкое |
1 стак. |
| Бренди |
1 стак. |
| Дочка уехала на несколько дней и завтра должна приехать, решила ее побаловать чем-нибудь вкусненьким. Нашла в интернете рецепт Итальянского шоколадного торта с черносливом и миндалем, правда, он был просто украшен черносливом, без шоколадной глазури и миндаля - это мое отклонение от рецепта. |
Для торта на нужны следующие продукты.
Мелкими кусочками нарежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения)
Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
Поджарьте миндаль.
Измельчите миндаль.
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане (или в микроволновке). Дайте остыть.
Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
Из миски выньте кусочки чернослива
Алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад.
Яйца взбейте с сахаром около 5 минут на высокой скорости.
Должна получится хорошо взбитая смесь.
Добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
Смесь миндаля, муки и разрыхлителя добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы.
Добавьте чернослив.
Тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 30 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.
Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт. Фото получилось в лучах солнца.
Сварите шоколадную глазурь и полейте торт.
Украсьте черносливом, миндалем, а посередине у меня конфетка - чернослив с миндалем в шоколаде.
В разрезе. Вы не представляете, какой нежный, тающий во рту торт получился, и шоколадный-шоколадный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
