Сегодня: MSK: Курсы: 100.68 руб (+0.46)106.08 руб (+0.27) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Сырные маффины с гематогеном


Сырные маффины с гематогеном
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2015-05-11 09:26:59
Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 47
Личные впечатления о рецепте
Да, все правильно - с гематогеном! Тут даже не история, а ПРЕДистория, связанная с рецептом. Осенило меня, что я еще не слышала о применении этого полезного батончика в выпечке, да и вообще было непонятно, что с ним будет после тепловой обработки. А т. к. я его очень люблю, то решила рискнуть. Пошла гуглить... Набрала в поисковике "гематоген"... О, ужас... Оказывается, детские страшилки, которыми мы с ребятами во дворе пугали друг дружку, о том, что гематоген сделан из коровьей крови.. вовсе не страшилки!... Так что ж это получается: я всю жизнь балдею от "сухой дефибринированной крови крупного рогатого скота"... Мамочки мои... Тут я чуть со стула-то и не упала... Поначалу даже думала, что больше его точно есть не буду... Но потом здравый смысл переборол: все-таки эритроциты лишние в крови мне не помешают, эксперимент с выпечкой не проведен, да и вообще, не знала бы, и дальше ела со спокойной душой. Так что, милости прошу ко мне, результаты моего эксперимента здесь. Опять-таки, уже полюбившийся мне в десертах, плавленный сыр, шоколадная глазурь... Славные вышли штучки!
Пошаговое приготовление

Про сыр я уже писала: лучший, говорят, Карат. Вот его и берем, в коробочке 230 г.

В миску выкладываем сыр, сахар тм Мистраль-коричневый, ванильный сахар, разбиваем 2 яйца, добавляем 3 ст. л. масла растительного.

Взбиваем все это хорошенечко!

Гематоген в ингредиенты не добавляется, но его черед настал!:)) Режем его мелкими кусочками. У меня был обычный детский без добавок, но можно, я думаю, и в шоколаде взять, и с орешками какими-нибудь.

В сырную массу просеиваем какао и муку с разрыхлителем, аккуратно лопаткой перемешиваем, добавляем кусочки гематогена.

Тесто готово. Раскладываем его по формочкам. Здесь сразу предостерегаю: кладите не очень много, 2-3 столовых ложки.

Я почему-то была уверена, что они сильно не поднимутся, и навалила теста прям "под завязку". В результате они у меня просто практически вылезали из формы. И еще момент: в бумажных формочках для кексов не получится - вытечет. Я последние пару ложек попыталась туда налить, по всему противню потом отскребала. Так что, лучше силиконовые.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, проверяем, как всегда, зубочисткой!

Для глазури растапливаем в маленькой кастрюльке масло сливочное, сахар и какао, варим около минутки и поливаем наши маффины. Украшаем по желанию, у меня кондитерская посыпка цветочками. По-моему, мило))

Вот такие они в разрезике: пористые, мягкие, очень нежные! Гематоген расплавился и стал напоминать ириску.

Очень интересно вышло! С гематогеном буду печь еще, однозначно! От тепловой обработки он не пострадал, а только добавил вкуса моим маффинам!

Приятного вам чаепития!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 22 ноября в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Снег 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Снег 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Дождь 23 ноября в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru