Вечером в Москве: 
Торт ореховый со смородиной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:57:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
5 шт |
| Сметана |
250 г |
| Мука |
1 стак. |
| Сахар |
2 стак. |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Молоко |
1 стак. |
| Масло сливочное | 250 г |
| Джем | по вкусу |
| Желе |
1 пакет. |
| Тортик просто прелесть... не очень сладкий, не приторный, нежный... |
Несмотря на обилие составных частей, делается ОЧЕНЬ легко.
Итак, орешки перемалываем в блендере.
4 яйца взбить с 1 стаканом сахара (сахар вводить постепенно)
Добавить пачку сметаны
Взбить
Добавить муку, перемешать
Добавить молотые орехи, перемешать, добавить разрыхлитель
Из пекарской бумаги вырезать круги по диаметру разъемной формы, смазать маслом или маргарином
Вылить половину теста в форму
Выпечь корж (смотрите по своей духовке, сколько печь)
Чуть остудить... (тем временем выпекается второй корж)... а первый разрезаем пополам острым тонким длинным ножом
Чтобы разделить 2 слоя, в разрез подсовываем плоскую тарелку
Перевернули и студим. Со вторым коржом поступаем также - выпекаем, разрезаем, разделяем, студим.
[b]Делаем крем.[/b]
Молоко, яйцо, мука, сахар
Смешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Постоянно мешаем, крем густеет. Остужаем.
Заранее достаем масло, ставим в теплое место, оно станет мягким.
Взбиваем молочный крем с маслом (получается жидковатый крем, не пугайтесь, так и нужно)
На тарелку кладем 1 корж (половинку), промазываем кремом
Накрываем вторым, промазываем кремом и добавляем смородиновый джем
Опять корж + крем
И 4 корж + крем + джем
Варим желе по инструкции на упаковке, заливаем торт, охлаждаем.
Выдерживаем в холоде пару часов... ГОТОВО!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
