Ночью в Москве: 
Печенье "Шахматка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 16:32:22 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Масло сливочное | 35 г |
| Сода | по вкусу |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Желток яичный | 1 шт |
| Кофе растворимый | 1 ч. л. |
| Мука | 1 стак. |
Соус ягодный  |
2 ст. л. |
| Мука | 1 стак. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Сода | по вкусу |
| Масло сливочное | 35 г |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Оригинальное рассыпчатое печенье с брусничным соусом D’arbo. |
Приготовим светлое тесто. Смешиваем муку, сахар, соду и кофе. Затем добавляем кусочки масла и порубить в крошку. Добавляем мед и яичный желток. Замесить тесто.
Приготовим темное тесто. Смешиваем муку, сахар, какао-порошок и соду. Также добавляем масло и перетираем в крошку. Добавляем ванилин и слегка взбитое яйцо. Замесить тесто.
Тесто укрыть салфеткой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
И светлое и темное тесто тесто делим на две части. Раскатываем часть светлого теста и нарезаем на полоски. Также поступить и с темным тестом. Выкладываем полоски чередуя их.
Из второй части светлого теста сформировать колбаску и положить на полосатый пласт. Свернуть рулет.
Из второй части темного теста раскатать пласт. Выкладываем на него полосатую колбаску и сворачиваем в рулет. Накрываем салфеткой и ставим еще на полчаса в холодильник.
Рулет порезать на кусочки толщиной 1 см. В центр печенья кладем брусничный соус.
Противень с печеньем ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
Красивое, сладкое и рассыпчатое печенье с неповторимой кислинкой из брусничного соуса.
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
