Ночью в Москве: 
Цветущий апельсин
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 16:43:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Апельсин | 1 шт |
Творог  |
400 г |
| Сметана |
8 ст. л. |
| Мука |
30 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахарная пудра |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| На улице стояла промозглая погода, а мне захотелось приготовить, для себя любимой, чего-то легкого, нежного и напоминающего о лете. И вот я нашла в интернете этот рецепт. Приготовила. Не разочаровалась. Особенно мне понравился сметанно-апельсиновый соус... |
Вот наши продукты.
Творог протереть через сито.
С апельсина на мелкой терке снять всю цедру.
С очищенного от цедры апельсина выдавить сок.
Протертый творог, цедру апельсина, муку, яйцо (яйцо предварительно растереть с сахаром) и 3-4 ст. л. апельсинового сока хорошо перемешать.
Тесто должно получится не сильно тугим, но и чтобы не липло к рукам. Тесто накрыть и дать ему постоять 15 мин.
Стол посыпать обильно мукой и раскатать лепешку толщиной 0,5 см. С помощью фигурок для печенья нарезать "цветы".
Отваривать наши "цветы" в подсоленной воде, пока не всплывут.
Складывать в чашку и сразу добавить сливочное масло, хорошо перемешать наши "цветочки".
Приготовить соус: охлажденную сметану (я ее предварительно отцедила через марлю, хотя она и так была густая) взбить с сахарной пудрой и 2-3 ст. л. апельсинового сока.
На тарелку выложить несколько ложек соуса, а сверху наши "цветы". Украсить по желанию. 
Прошу к столу!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
