Ночью в Москве: 
Веселые кексы "Кексюли"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 21:02:32 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо | 2 шт |
| Молоко | 1 стак. |
| Масло растительное | 80 мл |
| Разрыхлитель теста | 3 ч. л. |
| Мука | 315 г |
| Сахар | 12 стак. |
| Ванильный сахар | 2 ч. л. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Рецепт кексов не новый для этого сайта, но я бы хотела поделиться идеей подачи. Даже в самое пасмурное утро - эти милахи поднимут настроение. Простор для творческих идей здесь безграничен. Я была увлечена разрисовыванием как ребенок. Вуаля и Бон Апети! |
Тесто готовится двух видов : белое и шоколадное.
Сначала следует приготовить белое тесто. Разбейте в миску 1 яйцо и слегка взболтайте венчиком. Влейте половину растительного масла, 1\2 стакана теплого молока и еще раз взбейте венчиком. В отдельной миске соедините половину просеянной муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, половину сахара и половину ванильного сахара. Затем обе смеси (жидкую и сухую) соедините и тщательно перемешайте до однородности чтобы не было комков. Светлое тесто готово.
Второе тесто готовится таким же образом из оставшихся продуктов. Когда тесто будет готово, вмешайте в него какао. Получится шоколадное тесто.
Отложите по 1-2 ст. л. белого и шоколадного теста. В каждое добавьте по 2 ч. л. муки и перемешайте.
Наполните кондитерские мешочки. А если таковых нет, то можно использовать целлофановые, или мягкие упаковки из под молока или кефира (как в моем случае) Из этого теста вы будете делать горошек на кексах.
Заполните формочки наполовину тестом: половину формочек заполните белым тестом, а вторую половину шоколадным.
У мешочков с тестом (которое отложили для горошин) срежьте маленькие уголки и выдавите кружочки поверх наполненных форм. Много и близко друг к другу горошины не делайте, иначе они сольются во время запекания. На белое тесто выдавливайте шоколадные кружочки и наоборот. Я так увлеклась этим процессом, что некоторые кексы украсила рожицами, паутинками и бабочками. Помогала себе деревянной палочкой.
Поставьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Кексы получаются воздушными, пористыми и очень вкусными.
А вот что получилось у меня
Можно вместо шоколадного теста сделать розовое, добавив 2-3 ложки густого красного сиропа. Ваши кексы могут быть в зеленый, в голубой горошек. Для этого нужно белое тесто смешать с пищевой краской.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
