Днем в Москве: 
Банановое крем-брюле
Поварёнок 3 уровня
97 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 21:04:56 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 64 |
Ингридиенты для приготовления
Сливки  |
2 л |
| Яйцо куриное | 24 шт |
| Желток яичный | 6 шт |
| Сахар | 500 г |
| Ликёр банановый | 50 мл |
| Банан | 10 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Нежное брюле с бананановым вкусом под корочкой карамелизированных бананов. |
Пошаговое приготовление
Поставить сливки в кастрюле на огонь. Добавить яйца и желтки в eмкость не менее 5 литров, добавить сахар и хорошо взбить до однородной массы, влить кипящие сливки, после чего добавляем ликeр. Затем разлить по керамическим чашам и поставить на противень с водой и в духовку с температурой 110 "С на 25 -30 минут. Затем достаeм чаши и ставим в холодильник для быстрого охлаждения.
Для сервировки:
нарезать банан тонкими колечками, выложить веером по всей поверхности, посыпать сахаром и карамелизировать при помощи газовой горелки. [/i][/b]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
