Вечером в Москве: 
Запеканка венгерская
Поварёнок 3 уровня
373 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:00:44 |
| Время приготовления: | 1 ч 50 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 150 гр |
| Мука | 200 гр |
| Соль | по вкусу |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Вода | 3 стол.л. |
| Яйца | 4 шт. |
| Фарш мясной | 200 гр |
| Помидоры черри | 8 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Петрушка | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Необыкновенно сочная и ароматная запеканка для вегетарианцев и не толь Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежная, сочная венгерская запеканка! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 139.6 гр |
| Калорийность: | 327.3 ккал |
| Белков: | 9.1 гр |
| Жиров: | 21.8 гр |
| Углеводов: | 20.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 43 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
16 / 84 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Сливочное масло растираем с желтком, добавляем соль, муку, воду. Замешанное тесто ставим в холодильник на 30мин, обернув его пищевой пленкой.
Начинка: срезаем у помидорок нижню часть, мякоть вынимаем, перчим, солим. Мельчим лук, обжариваем его в слив.масле до золотистого цвета, кладем сюда же фарш, до готовности доводим, кладем специи и соль.
Тесто раскатываем, перекладываем в форму, формируем бортики. Заполняем фаршем помидоры и укладываем срезом вниз на тесто.
Взбиваем со сливками яйца, смешиваем с мякотью помидоров, зеленью, солью. Заливаем помидоры.
Печем венгерский пирог 30-40 минут при 180-190 градусах.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
