Ночью в Москве: 
Маринованные шампиньоны
Поварёнок 3 уровня
346 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:26:50 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
1 кг |
| Вода | 250 мл |
| Уксус | 60 мл |
| Соль |
1 стол.л. |
| Сахар |
1 стол.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Душистый перец |
5 шт. |
| Кинза, кориандр |
1 чайн.л. |
| Горчица |
1 чайн.л. |
| Гвоздика |
4 шт. |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 277.4 гр |
| Калорийность: | 80.4 ккал |
| Белков: | 8.9 гр |
| Жиров: | 2.6 гр |
| Углеводов: | 6.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
48 / 14 / 38 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
42 / 0 / 58 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты. Грибы лучше брать мелкие, если вдруг такие не нашли, то в зависимости от размера разрежьте грибы на 2 или 4 части.
Шаг 2. Шампиньоны выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Чеснок чистим и нарезаем полосками.
Шаг 3. Доводим до кипения, добавляем уксус и измельченный чеснок.
Шаг 4. Варим на небольшом огне около 10-15 минут.
Шаг 5. Перекладываем грибочки вместе с маринадом в банку (чистую и пропаренную), оставляем до полного остывания. Прячем в холодильник и оставляем на ночь, ну или хотя бы на несколько часов. И все, грибочки готовы!
Шаг 6. Готовые грибочки заправляем лучком и подаем к столу! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
